SCHOOL · 04 수강 신청

정규 1기 2027년 3월 개강

네 과정을 엽니다. 입문 12명, 창업 실전 8명, 정규 6명, 마스터 심화 4명이 정원입니다. 신청은 대표번호 1668-2506 과 아래 양식으로 받습니다.

COURSES 04 입문과 창업 실전과 정규와 마스터 심화입니다.
SEATS 30 네 과정 정원을 합치면 30명입니다.
STEPS AFTER 05 신청하신 뒤 다섯 단계를 밟습니다.
OPEN DATE 03 정규 1기는 2027년 3월에 개강합니다.
한 자리 · 한 카메라 사진 01 / 06
첫날, 빈 노트를 펴 놓고 빈 작업대 앞에 선 수강생. 도마에 놓인 칼을 집어 드는 수강생. 고기에 처음 칼을 대는 수강생. 고기에 온도계를 꽂고 숫자를 읽는 수강생. 여섯 접시를 늘어놓고 그 앞에 선 수강생. 수료한 뒤 자기 작업대 앞에 선 사람.
여섯 프레임의 스크롤 눈금자
빈 노트를 폅니다 진행 0.00
여섯 장은 같은 자리에서 찍었습니다. 카메라도 사람이 선 위치도 그대로입니다. 바뀌는 것은 그가 무엇을 하고 있느냐뿐입니다.
01

신청 개요

INTAKE · OPEN

사진 01 · 진행 0.00섭니다.

SCHOOL INTAKE · OPEN

정규 1기는 2027년 3월에 개강합니다.

수강 약관과 환불 규정은 문서 번호 E-110 으로 발행되어 있습니다. 신청은 대표번호 1668-2506 과 이 면의 양식으로 받습니다. 상담은 평일 09:00 에서 18:00 사이에 받습니다. 정원이 찬 기수는 대기 순번으로 올리고 자리가 나면 남기신 시각 순으로 연락드립니다.

신청 개요 · 항목별 값
항목내용
개강일정규 1기가 문을 엽니다.2027.03
정원정규 한 기수 인원입니다.6명
수강료정규 12주 288시간 기준입니다.690만원
환불 규정개강 7일 전까지 전액 반환합니다.E-110
장소1호점 실습장에서 고기 여섯 가지를 다룹니다.6가지
문의상담은 평일 09:00 에서 18:00 입니다.1668-2506

문서에 적힌 값만 옮깁니다.

여섯 항목이 모두 서 있습니다. 값은 E-110 문건과 같은 값입니다.

양성 과정은 지금 바로 열 수 있는 쪽입니다. 그래서 신청을 먼저 받습니다. 다만 여는 순서는 적어 둔 그대로 지킵니다.

FILLED 06 여섯 항목이 모두 서 있습니다.
SEATS 30 네 과정 정원을 합치면 30명입니다.

국가기관이 아닙니다. 서술적으로 정육사 양성 과정이라고만 부릅니다.

02

환불 규정

E-110 · ISSUED

사진 01 · 진행 0.12섭니다.

돌려드리는 규칙을 먼저 적고 받습니다.

환불 규정은 나중에 붙이는 부속이 아닙니다. 도중에 그만두는 경우가 실제로 생깁니다. 그 자리에서 무엇을 어떻게 돌려드리는지 미리 적어 두는 것이 순서입니다.

옆의 표가 그 규정 전부입니다. 얼마를 돌려드릴지는 수업이 얼마나 지났는지로 정합니다. 지난 만큼을 빼고 남은 만큼을 돌려드립니다.

DOCUMENT 110 환불 규정은 E-110 문건에 있습니다.
ROWS 06 여섯 줄로 구간을 나눕니다.
FULL REFUND 07 개강 7일 전까지는 전액 반환합니다.

아래 표가 환불 규정 전부입니다. 값은 E-110 문건 전문과 같습니다. 전문은 전자우편으로 보내 드립니다.

환불 규정 · 시점별 반환 기준
시점반환 기준근거 문서
개강 7일 전까지전액 반환E-110
개강 후 진도 3분의 1 경과 전3분의 2 반환E-110
진도 2분의 1 경과 전2분의 1 반환E-110
진도 2분의 1 경과 후반환 없음E-110
과정이 열리지 못한 경우전액 반환E-110
환불 신청1668-2506E-110

위 여섯 줄을 먼저 읽으신 뒤에 신청하시면 됩니다. 반환은 대표번호 1668-2506 으로 말씀하시면 처리합니다.

03

신청 전에 확인할 것

PUBLISHED · 07

사진 02 · 진행 0.26고릅니다.

공개 문서 · 신청 전에 읽는 일곱 줄
순서공개 항목담는 내용
P-1약관과 환불 규정 전문E-110 전문을 그대로 올립니다.E-110
P-2수강료네 과정의 금액을 적습니다.15만원에서 690만원
P-3장소와 실습 설비1호점 실습장에서 처음 다루는 고기 여섯 가지입니다.6가지
P-4강사와 담당 범위1호점 점장과 본부 슈퍼바이저가 맡습니다.단원별
P-5시간표와 진도정규는 주 3일로 12주를 돕니다.288시간
P-6평가 기준출석 80% 이상과 실기 시험 여섯 개 전부 합격입니다.시험 6개
P-7개강일과 정원정규 1기는 여섯 자리입니다.2027.03

P-1 이 가장 앞입니다. 금액을 말하기 전에 규칙을 먼저 올렸습니다. 순서를 뒤집으면, 아무도 확인해 보지 못한 이야기를 먼저 파는 자리가 됩니다.

규칙이 값보다 앞에 옵니다.

일곱 줄이 모두 서 있습니다. 그래서 신청을 받습니다.

ITEMS 07 P-1 이 가장 앞입니다.
PUBLISHED 07 일곱 줄을 모두 공개했습니다.

여기에서 말하는 측정은 저희가 스스로 확인하는 절차입니다. 제3자 인증기관의 인증이 아닙니다.

04

과정 구성

보는 기준 셋을 바꿉니다

사진 03 · 진행 0.42자릅니다.

보는 기준을 바꿉니다

칼질 솜씨 육즙을 얼마나 안 흘리는가LOSS
손놀림이 얼마나 빠른가 정해진 순서를 지켰는가PROTOCOL
몇 년 했는가 오늘 몇 도였는가°C TODAY

왼쪽은 예전부터 쓰던 기준입니다. 오른쪽은 저희가 쓰는 기준입니다. 이 과정은 왼쪽을 오른쪽으로 바꿉니다.

육즙은 손재주가 아닙니다. 온도와 시간과 포장과 안내의 절차입니다.

절차는 가르칠 수 있습니다. 그리고 검사할 수 있습니다. 그래서 무경험자에게도 옮길 수 있습니다.

STORAGE °C 04 보관은 0에서 4도로 잡습니다.
CORE MAX °C 67 굽기 속 온도는 60에서 67도로 안내합니다.
DEVIATION 0 값의 높낮이는 채점하지 않습니다.

실기 평가는 정해진 순서에서 벗어난 적이 한 번도 없는지를 봅니다. 재서 나온 값이 높은지 낮은지는 채점하지 않습니다. 고기는 날마다 다르기 때문에, 그 숫자로 사람을 평가하면 그날 운이 좋았는지를 평가하는 셈이 됩니다.

67°C · THRESHOLD

67도를 넘으면 고기 속 단백질이 굳으면서 즙을 짜냅니다.

보관은 0에서 4도로 잡습니다. 굽기 속 온도는 60에서 67도로 안내합니다.

과정 구성 · 네 과정
과정길이무게 중심수강료정원개강 주기
입문1일 · 8시간절차를 한 번 통과해 봅니다.15만원12명매월 1회
창업 실전4박 5일 · 40시간매장 재단과 진열과 회전을 다룹니다.180만원8명격월
정규12주 · 288시간고기 여섯 가지를 돌아가며 반복해 절차를 몸에 붙입니다.690만원6명연 2회 · 3월과 9월
마스터 심화4주 · 96시간작업 기준서를 고치는 일에 참여하는 자리입니다.320만원4명연 1회

정규는 주 3일로 12주, 합계 288시간입니다. 수료하려면 출석이 80% 이상이어야 합니다. 그리고 실기 시험 여섯 개를 전부 합격해야 합니다. 고기 여섯 가지는 부위 하나에 굽는 법 하나를 짝지은 것입니다. 고기 한 가지가 교재 한 단원이 됩니다.

05

신청서를 남기는 곳

RECORDED WITH TIME

사진 04 · 진행 0.58잽니다.

이 폼은 남기신 시각이 함께 기록되는 구조입니다.

언제 무엇을 드렸는지가 뒤에 다투는 자리가 됩니다. 그래서 시각을 같이 남깁니다. 평일 09:00 에서 18:00 사이에 회신드립니다.

아래 다섯 항목에 값이 모두 차야 한 건이 닫힙니다. E-110 전문은 접수 다음 영업일 안에 전자우편으로 보내 드립니다.

CONTACT · SCHOOL 04

개강 안내와 등록 안내에만 씁니다.
E-110 전문을 파일로 보내 드립니다.
정원이 남은 기수로 안내드립니다.

RECORDED 남긴 시각 접수 즉시 열람한 문서 E-110 문서 전달 시각 1영업일 이내 회신 여부 전건 회신 회신한 시각 평일 09:00–18:00

남기시면 평일 09:00 에서 18:00 사이에 회신드립니다.
이 폼이 기록하는 것
기록 항목왜 남기는가
남긴 시각언제 문의하셨는지가 기준점이 됩니다.
열람한 문서어떤 문서를 보신 뒤였는지 남깁니다.
문서 전달 시각언제 무엇을 드렸는지 남깁니다.
회신 여부답을 드렸는지 확인합니다.
회신한 시각늦은 답을 스스로 확인합니다.

기록은 저희가 지키기 위한 장치입니다. 남기신 연락처는 개강 안내와 등록 안내 밖으로 쓰지 않습니다. 개인정보는 3년 보관 후 폐기합니다.

신청 방법
이 양식 또는 대표번호 1668-2506 입니다.
환불 기준
개강 7일 전까지 전액 반환합니다.
개인정보 보관
3년 보관 후 폐기합니다.
RECORDED ITEMS 05 기록은 저희가 지키기 위한 장치입니다.
OFFICE HOURS 09-18 평일 09:00 에서 18:00 사이에 회신드립니다.
06

남기신 뒤에 일어나는 일

FIVE STEPS · IN ORDER

사진 05 · 진행 0.74팝니다.

  1. S-1 받은 시각을 기록합니다.남기신 시각이 그대로 남습니다. 순서를 바꾸지 않습니다.
  2. S-2 평일 09:00 에서 18:00 사이에 회신드립니다.고르신 과정의 남은 자리를 확인해 알려 드립니다.
  3. S-3 E-110 전문을 전자우편으로 보내 드립니다.약관과 환불 규정 전문이 먼저 갑니다. 값은 그 뒤입니다.
  4. S-4 개강일과 자리를 확인해 드립니다.정규 1기는 2027년 3월, 여섯 자리입니다.
  5. S-5 수강료를 안내드리고 등록을 마칩니다.정규 690만원, 창업 실전 180만원, 입문 15만원, 마스터 심화 320만원입니다.

자리는 남기신 시각 순으로 드립니다. 정원이 찬 기수는 다음 기수로 안내드립니다. 남기신 시각은 저희가 늦지 않기 위한 기록이기도 합니다.

확장 단계 안에서 이 페이지의 자리
단계내용상태
F01호점 표준화진행 중
F0b직영 인숍 다점포진행 중
F1양성 과정 개설2027.03
F2파일럿 2호점2027.05
F3가맹 개시2027.09
F4본부 설비2028.03
IN PROGRESS 02 현재 F0 과 F0b 입니다.
THIS PAGE 1 이 페이지는 F1 앞자리에 있습니다.
FRANCHISE 06 정보공개서 등록은 2027년 6월입니다.

이 페이지는 F1 자리에 있습니다. 직영 1년은 법이 정한 조건입니다. 현재 F0 과 F0b 가 함께 돌아갑니다. 법인은 주식회사 중앙미트입니다.

07

되풀이되는 물음

RECURRING · 07

사진 06 · 진행 0.86가게 앞에 섭니다.

언제 열립니까
정규 1기는 2027년 3월에 개강합니다. 입문은 매월 1회, 창업 실전은 격월, 정규는 연 2회로 3월과 9월, 마스터 심화는 연 1회 엽니다.
비용은 어떻게 됩니까
입문 15만원, 창업 실전 180만원, 정규 690만원, 마스터 심화 320만원입니다.
자리는 어떻게 정해집니까
남기신 시각 순으로 드립니다. 정원이 찬 기수는 다음 기수로 안내드립니다.
수강료는 언제 냅니까
신청 단계에서는 받지 않습니다. 자리를 확인해 드린 뒤 등록할 때 받습니다.
수료하면 자격이 생깁니까
출석이 80% 이상이어야 합니다. 실기 시험 여섯 개를 전부 합격해야 합니다. 두 가지를 채우면 수료합니다. 국가 자격이 아닙니다. 저희가 절차를 확인했다는 내부 기록이며 제3자 인증기관의 인증이 아닙니다.
무경험자도 됩니까
절차는 가르칠 수 있고 검사할 수 있습니다. 그 전제로 설계합니다.
연락처를 지우고 싶습니다
말씀하시면 지웁니다. 지운 시각도 함께 기록합니다. 보관 기간은 3년입니다.

고기에 다 쓰여 있습니다. 꼼수는 티가 납니다.

문서에 적힌 값만 이 면에 옮깁니다. 정직은 브랜드 선택이 아니라 생존 조건입니다.

직원이 어겨도 사업주가 처벌됩니다. 그래서 표시를 먼저 잡습니다.

08

다음 걸음

NEXT · 07

사진 06 · 진행 1.00가게 앞에 섭니다.